古坑米粉是客家饮食文化的代表性食物之一，以其韧性好，口感佳，深受市民欢迎。2022年，古坑米粉技艺入选福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：李聪
记者：林凯
新媒体编辑： 黄传莉
供稿来源：宁化县融媒体中心
台海网12月7日讯（海峡导报记者 李大荣 通讯员 丘有占 文/图） 连日来，在“米粉之乡”龙岩市长汀县馆前镇，各大米粉厂正抢抓晴好天气晒米粉，并将晒好的米粉挑选、称重、包装，现场一派繁忙，好不热闹。热闹的背后，是长汀县馆前镇立足特色产业优势，巩固拓展脱贫攻坚成果，助力...
福建省漳州市长泰区有一道美味且具有创意的菜肴——玫瑰煎鸡。其制作方法独特，口感丰富。由于使用了小火煎制的方法，鸡肉内部可保持足够的汁液，吃起来非常鲜美。 制片人：马宝军 策划：杜屹然 统筹：张青 编导：申璇璇 记者：郭圻 新媒体编辑：陶玲君 但...
虎皮凤爪因鸡爪油炸后表面产生褶皱，形似老虎身上繁杂交错的条纹而得名。在福建邵武晒口有一道特色虎皮凤爪，烹制时加入了符合本地人口味的咸辣灵魂酱汁，让这道菜在色香味上得到了升华。菜肴色泽饱满，肉掌丰厚，鲜香味辣，是家常的必备小菜。 制片人：马宝军 策划：杜屹...
金秋十月，桂花飘香。每年这个时候，福建省邵武市吴家塘镇杨家圩村的村民都会打收桂花，制作千层桂花糕，寓意层层高、年年高。这种用糯米米浆、桂花蜜、红糖等为材料，逐层叠加蒸制而成的糕点，带着桂花的清香，口感软糯香甜，既是当地秋季限定的美味，也承载着人们对丰衣足食的美...
油卷，是福建省三明市尤溪县的传统美食，流传于城关镇与梅仙镇一带，是当地传统节日的必备小吃。油卷皮薄馅美，咸香可口，看起来平平无奇，做法却颇为讲究。 制片人：马宝军 策划：杜屹然 统筹：张青 编导：李聪 记者：林凯 新媒体编辑：汪峰 张昕 供...
