11月18日，在福建省三明市沙县文昌美食街，沙县小吃技艺传承人李贤锦在包锅贴。
近年来，福建省三明市沙县持之以恒培育“小吃大产业”，沙县小吃从无到有、从小到大，成为势头迅猛的富民支柱产业。
凭借近年来的现代化创新，沙县小吃“四大金刚”的制作方法均完成了升级：除了扁肉可以依靠机器自动捶打，拌面也用上了自动捞面机，蒸饺来自中央厨房统一制作和配送，炖罐可用半成品材料制作。高强度劳动已成为历史，生产成本大幅降低。
从低端粗放经营到品牌化、连锁化、规模化、信息化集约发展，创新让沙县小吃在激烈的餐饮市场竞争中脱颖而出。目前，沙县小吃门店超8.8万家、年营业额近500亿元，并带动了物流配送、餐饮服务及旅游等第三产业的发展。（来源：新华网 新华社记者 姜克红 摄）
新华社福州11月24日电题：“国民美食”沙县小吃：从案板跃上“云端” “砰、砰、砰”，23日，在福建省三明市沙县，沙县小吃技艺传承人李贤锦反复用木槌在案板上捶打一块猪肉，向游客展示如何制作沙县小吃的招牌菜“扁肉”。经营沙县小吃20多年，他挥舞木槌的右臂明显比左臂粗了一圈。 “打扁肉如今大部分都是用机器完成的。”李贤锦说，原来手工捶打2斤扁肉得...
11月24日现代快报发表《三明医改路：“天下第一难”这样解》报道三明医改之路，全文如下： 我去年看病共花了 9668 元，但自己只付了 1000 元左右，今年到现在总共花了 3127 元，个人只付了 226 元。 三明市民陈瑞帮告诉现代快报记者，他是高血压、糖尿病患者，需要长期服用降压控...
这是11月19日拍摄的大山之中的岭下村（无人机照片）。 近年来，位于福建省三明市泰宁县新桥乡东部山区的革命老区基点村岭下村立足当地红色文化资源和生态优势，成功打造了“游击队员黄炳茂之家”、初心公园、红色文化展厅、家风家训堂、红军战壕、岭下苏维埃政府旧址等旅游景点...
人民网北京11月24日电 “健康即防治，防治即健康。”深入实施健康中国行动，就是要把保障人民健康放在优先发展的战略位置，坚持预防为主，织牢国家公共卫生防护网，为人民提供全方位全周期健康服务。 在福建省三明市，这座中国医改的前沿阵地，在率先完成“三医联动”改革以后，开始把医防协同融合（以下简称“医防融合”）作为进一步深化医改的重要举措，正在...
台海网11月24日讯 据福建省文旅厅网站发布 近日，福建省文旅厅公布省级非物质文化遗产代表性项目579项。 其中， 三明有53项，分别是—— （来源:福建省文旅厅网站）
