台海网8月22日讯 据三明日报报道（记者 吴联参 实习生 刘 晋 连小慧） 立秋时节，三明市大田县华兴镇昆山村3200多亩油茶树果满枝头，村民们正乘着晴好天气为油茶林锄草、整畦，等待着油茶飘香的日子到来。
村党支部书记程作谦告诉记者，去年村里合作社山茶油大丰收，卖出每公斤160元的好价钱，产值600万元，带动村里17户贫困户脱贫致富。
近年来，昆山村发挥千亩老油茶的优势，培育特色产业，按照“建基地、育龙头、兴品牌”的思路，全产业开启“山上油库”的振兴之路，让昆山油茶重焕新的生机和活力。
百年油茶，在沧桑变迁中沉寂
昆山村山多田少，山林面积达1.5万多亩。清溪幽谷，山环水抱，林木葱茏，生态优越，是省级生态村。特有的小气候，不仅秀美了昆山，还造就了昆山小果山茶树，这是一个取之不绝的天然“油库”。
据史料记载，清朝时，昆山村就有成片油茶林，民国时期已达上千亩。至今，村里还有近600多亩百年以上老茶树。
上世纪80年代，村民改造油茶林，全村油茶种植面积2000多亩，被设为省级种源基地，成了远近闻名的“油茶名村”。
“过去，走亲访友手里都要拎一点山茶油，昆山油茶的香气是其他地方没有的。”说起油茶，当地上了年纪的老人还带着这样的自豪感。
程作谦说，当年由于榨油难、劳动力大、出油率低，油茶并没有给昆山人带来多少经济效益。再后来，大批青壮年外出创业、打工，油茶树无人看管，渐渐荒废。
几经沉浮，昆山油茶产业一度陷入沉寂。
“山上油库”，在乡村振兴中重生
昆山人守着“油库”却没油可吃，这是2018年程作谦任村党支部书记后最烦心的事儿。
如何重振百年油茶实现惠农富民？
2008年，昆山村成立省级油茶专业合作社，下辖4家传统油茶加工坊，拥有社员385户，并注册了“老早兴”油茶品牌商标。但油茶产业依然做不起来。
经过深入调研，程作谦决定分三步走。
第一步，油茶增产是整个产业发展的基础。油茶林生长慢、产量低一直制约村里油茶产业做大。村里率先栽培有机油茶，引进油茶良种，推广应用油茶胚芽嫁接等技术，加大种苗质量监管力度，同时加大投入，新增油茶林、改造低产林，对老油茶林实施林地清理、复垦等，产量实现翻番。
第二步，大力发展精深加工，提高附加值。为了更好地发展昆山的油茶，昆山村聘请了厦门清华海峡研究院的专业团队，对油茶产业进行整体规划，重点打造昆山油茶“生技高净值产品+沉浸式农旅”科教基地，进军大健康产业，研发更多样化的山茶油品种和产品，逐步生产出涵盖精制山茶油、药品、化妆品、精油等多个品种的产品体系。
第三步，农旅相生，卖好油还要卖好“游”。程作谦开始搜罗村里传统木榨油的老家什、请来老油工，着手将村里上世纪70年代的老戏曲馆打造成油茶博览馆，让游客体验山茶油手工生产技艺。同时，发展乡村休闲旅游，房前屋后种上了格桑花，提升村居“颜值”；发起“乡情回归”文旅众筹，构建油茶山游步道、民宿木屋，重开老油坊，建成油茶主题公园、油茶体验教室、农耕生活天地、亲水平台等。
“现在整个村油茶种植面积达3200多亩，最高年产量5万公斤，产值几百万元，成为昆山村最大的经济来源。”程作谦笑着说。
