台海网10月31日讯 据莆田网报道 第六届世界妈祖文化论坛暨第二十三届中国·莆田湄洲妈祖文化旅游节明天开幕，为守护好“舌尖上的安全”，保证来宾吃得放心、安心，市市场监督管理局湄洲岛分局精心组织，多措并举，强化食品安全保障。
该分局及时与湄洲岛管委会联系，结合具体活动地点、规模和各接待宾馆的接待人数等信息，采取重点监督和后台监控的方式，共同保障好食品安全。对餐饮服务单位、食品销售单位开展拉网式检查，督查用餐企业及食品供应单位的食品安全状况和食品从业人员健康状况，核查接待单位是否建立食品安全工作管理制度、制订食品安全事故应急处置预案，并签订重大活动保障监督意见书。
同时，对负责接待重要来宾的相关酒店、餐饮店实行“互联网+明厨亮灶”监督。通过智慧食安监管平台的视频监控，实现“可识别、可搜寻、可抓拍、可感测、可远程、可预警”的餐饮服务单位食品安全智慧监管。规范食品制作操作流程，督促接待单位对活动期间供应饭菜留样封存不少于125克，并冷藏备查48小时，确保参会人员饮食安全。
图为工作人员在厨房检查。 （湄洲日报记者 吴伟锋 通讯员 王振文 文/图）
台海网10月29日讯 据厦门晚报报道 近日，思明区市场监管局以推动国家食品安全示范城市创建工作为契机，紧盯经营场所环境、消毒设施使用、网络订餐平台入网信息登记等关键点，全链条强化食品安全监管。 10月12日至今，思明区市场监管局累计对发现的从业人员健康证过期、后厨食材混放、消毒设备损坏等问题开具《责令改正通知书》11份，对从业人员未规范佩戴口罩的...
图为工人们在祖庙山门前栽种花草。 台海网10月28日讯 据莆田网报道 第六届世界妈祖文化论坛暨第二十三届中国·莆田湄洲妈祖文化旅游节即将举行。我市全力以赴，精心组织，筹备工作进入倒计时冲刺阶段。 “全员发动、全岛整治、全面提升，营造人人都是妈祖故乡形象代言...
执法人员检查市场上的自泡酒。(记者 陈 泥 摄) 台海网10月20日讯 据厦门日报报道 时下为追求所谓养生或进补等目的，不少人喜欢用白酒浸泡人参、虫草等药材或红枣、枸杞等食品制成药酒饮用，一些商家也会向市民销售此类自泡酒。 然而，这种自泡酒大多随意调配和添加食品及...
台海网10月19日讯 据海西晨报报道 昨日除同安辖区幼儿园外，全市中小学幼儿园全面恢复线下教学。为守好学校食品安全防线，湖里街道食安办、湖里市场监督管理所近日对辖区中小学学校食堂开展食品安全联合检查，对各学校食堂经营场所、设备设施及餐饮具消杀落实、从业人员健康、食堂原料采购存储、用餐区防疫工作落实等方面进行重点检查，督促学校食堂开展自查自纠，紧...
台海网10月16日讯（海峡导报记者 林少蓉 陆军航 通讯员 刘启国）昨日上午，市食安办“月月十五查餐厅”行动通过市民投票，对排名靠前的SM城市广场三家“网红”餐厅进行突击检查。 这三家网红餐厅分别是：胖哥俩肉蟹煲、绿茶餐厅和京町乌丸。执法人员重点检查食材质量、后厨管理、人员健康管理、落实疫情防控要求这四方面。 在胖哥俩肉蟹煲，执法人员重点查看...
