台海网11月29日讯 据莆田网-湄洲日报报道 11月25日，首届中国中式菜肴产业发展高峰论坛在莆田市举行。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪，省政协原副主席陈绍军，省食品工业协会会长、福建农林大学副校长郑宝东，副市长陈志强等出席。
陈绍军说，福建作为食品大省，近年来中式菜肴企业的规模和效益日益凸显。此次论坛正是响应国家政策号召，推进食品产业健康持续发展的一个具体举措。相信在大家的共同努力下一定能够进一步推动传统主食及中式菜肴产业融合发展，提高“传统主食及中式菜肴产业”品牌知名度。
沈篪说，此次论坛的举办是为推进传统主食及中式菜肴工业化、规模化生产的重要活动，为中式菜肴业界搭建一个高质量的交流平台，希望与会人员促进互动交流，凝聚发展共识，共同探索中式菜肴产业创新和加快发展的有效途径，分享和借鉴成功经验，加大与业界的深度合作，协力推进我国中式菜肴产业发展。
据悉, 本次论坛由中国食品工业协会、福建省食品工业协会主办，福建省亚明食品有限公司承办。邀请浙江大学、北京工商大学、福建农林大学等高校教授以及注册中国烹饪大师、第四届中国“互联网+”创新创业大赛银奖获得者、福建省互联网经济优秀人才等中式菜肴行业领军人才，通过主题演讲形式，共同探讨中式菜肴产业融合发展模式，为提升“传统主食及中式菜肴产业”竞争力出谋献策。
陈志强在会上向与会同志介绍了莆田市的基本情况。（记者 林嫔）
