家族世系谱
“宫殿式”
大厝
泉州民居最为典型的住宅类型。有三开间、五开间、带护厝，两边对称，横向扩展布局。纵深有二落、三落、五落不等，以庭为组织院落单元，庭、廊贯穿全宅。较多运用砖、瓦，多用石砌基础和红砖砌筑外围墙。穿斗木构架作承重结构，多采用硬山屋顶，弯曲起翘屋脊，脊角“燕尾式”。
手巾寮
泉州古民居较为普遍的沿街巷建造类型，纵向延伸呈带状形式。面宽3至4米，单间木构。由门厅、天井、正厅、厅后房、小天井、大房、后房、窥脚、后尾或后落组成。有二落、三落进深，宅内留有一条前后连环的巷路。
石筑民居
完全以花岗岩石为建筑材料，造就了泉州沿海民居住宅的独特风貌，特别是惠安、晋江、南安等地大都因地制宜，用于墙基、墙身、柱础、柱子、楼板、门窗、石栏杆、石级梯等。
骑楼
欧陆建筑与东南亚地域特点相结合的一种建筑形式，骑楼连廊连柱，立面统一，连续完整。沿街面用柱廊式骑楼，楼高有二层、三层、四层，高低错落；前面临街设店面，里面和楼上多作居住及货物堆放等，集经营和生活为一体。
洋楼
传统建筑与外洋建筑相结合，有的建筑材料还是舶来品，人们也称这种房屋为“番仔厝”。这些楼房虽然外表可能有着罗马式的圆柱、哥特式的尖顶，但其材料多见闽南风格的“红砖白石”，遵循中国传统文化的布局，以厅为中心对称建造。
土楼
风格奇异的土楼民宅散布闽西南的南靖、平和、华安、漳浦等地。土楼高可达四五层，建筑结构极为规范，房间规格大小一致。大多数土楼只有一个大门供出入，楼内均有天井，可储半年以上粮食，易于防盗和防匪。
宗教建筑
泉州现存有道教、佛教、婆罗门教、印度教、伊斯兰教、摩尼教（明教）、秦教、基督教、天主教等建筑遗存，如开元寺、承天寺、元妙观、摩尼庵、清净寺等。
古桥
泉州宋代即有200余座，沿海多为梁式石桥，山区则有石拱桥，著名的有洛阳桥、安平桥等。
