要知道
私宰肉没有索票索证
可能有病死猪肉和注水猪肉掺杂其中
而此次联合执法共查扣
私宰肉256斤
这些私宰猪肉
将被具有相关资质的单位
进行无害化销毁
据执法人员介绍，从行动情况来看，经过近段时间的整治，市场上已没有大批量销售私宰肉的情况，但一些商家为了逐利仍然铤而走险，在合格肉中掺杂少量私宰排骨、大骨等销售，隐蔽性更强，辨别难度更大。
市场监管部门表示，将进一步督促市场开办主体和食品经营者严格查验和索取动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和上市凭证等相关证明，严禁采购来源不明、无“两章两证”的猪肉。同时，继续采取常态化监管，定期开展综合执法，与多部门形成监管合力，对猪肉市场安全整治工作常抓不懈，捍卫广大人民群众舌尖安全。
私宰肉、变质肉、注水猪肉
.....
通通必须严查
食品健康安全问题
不！容！忽！视！
为何要严查私宰？
私宰有何危害？
据有关规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，经过检验检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉。
首先
猪贩收购生猪后运往定点屠宰场，须向驻场的动物防疫检疫部门出示产地检疫证明，为方便溯源，生猪还须打有耳标，耳标上有国家农业部颁发的全国统一编号。通过查询编号，可以查到进场的生猪猪场地址、电话等详细信息。
其次
进场后，动物防疫检疫部门对该批生猪进行抽检。只有抽检合格后，当地动物防疫检疫部门会才会发放准入证，生猪才能进入定点屠宰场。
