台海网5月18日讯（海峡导报驻福州记者 杨文）昨日，省政府新闻办召开新闻发布会对外称，2016年“福建十大名菜”系列评选活动全面展开，届时将评选出的名菜、名小吃、名店、名厨进行统一整理、编纂成册，进一步弘扬与推广闽菜文化及制作技艺，宣传推广福建名菜、名小吃、名厨和福建餐饮名店。
据了解，此次评选活动包括“福建十大名菜”、“福建十大名小吃”、“福建十大餐饮名店”、“福建十大名厨”等系列评选活动，为确保评选的广泛性、公正性与权威性，在4月-5月期间，我省已通过各市、县相关单位和餐饮烹饪协会推荐、自愿报名、专家推荐、网络征集等多种渠道报名，由各设区市餐饮烹饪协会组织召开专家评审会议，评审出当地各项目的前十名参加全省十大评选。
目前，此项评选活动已进入第二阶段，省餐饮烹饪行业协会已经组织专家评审团对经各地评选入围全省各项目前100名进行评审。其中，“福建十大名小吃”采用网络投票与专家评审团打分相结合的方式进行综合评选，名小吃评选也进入投票阶段，网友可登录活动官方投票平台进行投票。
