专卖店的海参价格要贵十多倍
那正常的海参应该是怎样的呢？我们来到了位于建国中路上的一家较具规模的长生岛大连海参专卖店。
该店营业员把放在冷柜里的一种半干盐渍海参拿出来，掰开海参的腹部。我们发现，里面有几条很清晰的筋。该营业员介绍，海参的筋含有多种营养成分，也是鉴别海参质量很重要的标志，是特意留着的。这种海参看上去没有“白菜海参”漂亮，但价格却是“白菜海参”的十多倍。
正在店里消费的陈先生也凑过来看了看，说：“别的东西可以现场验收，但海参要发过后才知道好坏，发的过程还有点麻烦，所以我从来不敢在小摊小店买，从网上买过几次，但都不理想。”
陈先生以前在北方工作过，对海参还算比较了解，回南方后还是一直在吃，也经常买来送人。“像这种大的品牌专卖店，要是敢卖假货，那老板除非是吃了豹子胆了。”
质量差的海参营养连猪皮都不如
我们随后电话联系了大连长生岛食品集团南方大区经理赵先生，谈起4元一个的“白菜海参”，赵先生也很无奈。
“海参造假的技术门槛很低，卖的价格又比较昂贵，作为普通消费者，确实很难鉴别。”赵经理说，海参的营养价值是毋庸置疑的，经常吃海参能提高人体的免疫力等作用也是经过科学验证的，但如果买到质量差的海参，还不如不吃。“有些经过非正常手段加工的海参，营养成分可能连猪皮都不如，更为关键的是，康复期间体质较差的病人吃了这种海参，那无异于雪上加霜。”
海参作为滋补养生食品，正越来越受注重养生人士的青睐，但面对良莠不齐市场乱象，消费者真要擦亮眼睛才行。正规厂家生产的海参，都有密封包装，上面有厂名地址、执行标准和QS认证等商家信息。所以，建议消费者尽量选择去正规品牌专卖店选购，这样品质更有保障，就算有问题，维权也更容易。
