福建正式启动！12月1日起，生鲜“美颜灯”要关了大家可以无美颜无滤镜地挑选！
省市场监督管理局供图
11月16日，记者了解到，为切实规范生鲜食用农产品销售领域照明设施使用行为，维护消费者合法权益，福建省市场监管部门全面开展“生鲜灯”使用排查治理。目前福州对食用农产品销售者开展宣贯教育和前期排查，已有26家食品销售主体将生鲜灯更换为白色LED灯。福州市场监督管理局对为何要关掉“生鲜灯”进行解读。
为何要关掉“美颜”？
记者走访福州多家超市以及仓山江南水都小区附近的农贸市场发现，目前市场上猪肉、蔬菜等生鲜销售使用生鲜灯仍然普遍。
生鲜灯是如何“美颜”的？
为何要关掉生鲜灯？福州市场监督管理局相关人士表示，生鲜灯采用红光与白光、绿光与白光等混合光源的方式让食物呈现出它们“需要”呈现的颜色，色温也会对食物的感官效果产生影响，较高的色温会使光线呈现出冷色调，从而使食品看起来更加清新和新鲜；而较低的色温则会使光线呈现出柔和暖色调，更适合营造温馨的氛围。
通过混合光源和调整显色指数等参数，直接给食物加上了一层美颜滤镜，从而在展示时，让食品呈现出更吸引人的视觉效果。
海鲜类商品，增加蓝光的比例会突出其鲜嫩和清新感的特点。
肉类商品，增加红光的比例会突出其红润多汁的特点。
蔬菜类商品，增加绿光的比例会使其看起来更加新鲜和生机盎然。
为什么要禁用生鲜灯？
生鲜灯会影响食品安全吗？福州市场监督管理局相关人士介绍，生鲜灯是一种冷光源，不会散发热量加速食物腐败或者影响其质量，本身不会对食品造成直接的危害。但如果商家利用生鲜灯掩盖食品的真实情况，消费者被误导采购了不新鲜或不合格的商品，就可能损害自身的利益和健康。
提醒：12月1日起
用生鲜灯最高罚3万元
距离《办法》施行只剩半个月，福州市市场监督管理局在此提醒，全市商超、食用农产品销售者及市场开办者，对使用的照明灯具等进行自查，如不符合《办法》第七条规定要求的，请立即更换灯具设施。市场开办者要落实主体责任，统一更换或者督促场内销售者及时更换不符合规定的灯具。
在《办法》实施后，市场监管部门将加强监管执法，对仍使用不符合规定的照明灯具的，将依据《办法》第三十八条规定“由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款”。同时
市市场监督管理局也提醒市民，在《办法》施行后，如发现相关违法违规行为，可拨打12315进行投诉举报。（记者 朱丽萍 省市场监督管理局供图）
来源：福州新闻网
