台海网12月14日讯 据闽西新闻网报道，12月11日，在连城县曲溪乡曲溪村205国道旁地名叫“马坑山”的山垇里，罗育盛抱着按客家人习俗贴好大红“酒”字、“福”字的酒坛走出地洞乐哈哈地交给客人。
“创业路上，我有许多曲折。在这小地洞里才真正找到出路”。罗育盛领着笔者走进一个10多米深的地洞，在灯光映衬下，只见整齐有序地摆着两排褐亮的酒坛。陈年米酒的醇香扑鼻而来。
“今年蒸制好2500多公斤糯米的冬酒现全部进窑。这边的是富硒新酒，这里的是3年窑藏。”罗育盛毎进一处地洞，都如数家珍般地介绍。目前临近春节，已定销4000公斤冬酒，预计可获12万元以上收益。“地洞虽小天地宽，创业艰辛‘钱途’广”。言语朴实且有诗意，道出了这位中年汉子创业的快乐人生。
1962年9月，罗育盛出生在曲溪乡曲溪村一户贫困家庭。高中毕业后被推荐到罗胜村担任民办教师。1981年毅然辞职回家干瓶干、面干等家庭食品加工，父亲、妹妹当助手，白天晩上连轴转，扣除成本，月纯收入达2000多元，当年成了乡里有名的“万元户”。汗水加泪水干了8年，因烘烤食品“火气大”，改行跑货运。期间，因自学过法律专业知识，有“农民律师”雅称的罗育盛，虽为当地村民代理诉讼打赢过30多起官司，却因经常“停车”，干了五年的运输业倒亏了5万多元。仅靠妻子在家养猪的收入，才勉强维持4口之家的生活。
2009年主动关闭养猪场，在100多亩山场上，干起“竹林养鸡，池塘养鱼，水面养鸭”项目。为解决饲料问题，挂钩帮扶他家的乡人大主席启发他用米酒糟替代。当年，1500公斤糯米酒因酒饼问题没挣到钱，却因祸得福，罗育盛用米酒糟饲喂的鸡、鸭、鱼，被许多饮食店与餐馆老板买去烹任饪反映，因味道特别鲜美，客人特别喜欢吃。罗育盛饲养的三黄鸡、连城白鸭、池塘鱼因此供不应求。
前年，罗育盛夫妻俩白天忙蒸糯米酒，饲喂鸡、鸭、鱼，晚上拉上电灯打地洞，忙得不可开交。“近几年，这5个冬暖夏凉的小地洞帮了大忙。毎年窑藏的7000多公斤曲溪糯米酒，通过微信平台与网络，畅销至上海、山西、江苏、广东及省内漳、泉、厦、榕等地客家美食店馆”。罗育盛指着墙上镜框说，今年3月，县工商部门帮助“曲溪糯米酒”获国家注册商标。今年，出栏销售饲喂酒糟的连城白鸭1.2万羽、竹林三黄鸡5000多羽。一家4口人年总收入达26.6万元。
11月，挂钩帮扶的乡党委与乡人大干部协调连城电网曲溪供电所，帮助申请农村电网3箱电改项目。新年后将动工兴建300平方米标准化厂房，改用电器化蒸制加工米酒；再新挖几个窑藏地洞，扩大曲溪糯米酒生产规模。让“地洞创业”之路越走越宽广。罗育盛对未来前景充满信心地说。
