台海网-海峡导报8月29日讯（记者 易福进 詹文/文 陈巧思 张向阳/图）由福建日报报业集团大力帮扶、泰宁县大源村20余贫困户共同打造的大源村百万袋茶树菇基地，幸运地搭上了第一班“夏商直通车”.
昨日，在大源村“高蕈食用菌专业合作社”揭牌的同时，夏商集团副总经理谢垠专程赶赴大源村，与泰宁县大源村签订基地合作协议，把该村茶树菇基地纳入“夏商直通车”第一个认证基地。
搭上“夏商直通车”,大源村在为夏商集团生产出安全、优质的茶树菇产品的同时，也为基地的茶树菇生产找到了一条稳定、可靠的销售渠道。而按照目前大源村扶贫基地的建设进展，明年春季，大源村茶树菇就可望直销厦门市场。
加入对口帮扶 夏商第一班“直通车”启动
在过去的几个月里，大源村的村支书严建华，一直有这样的一个心病：基地建好了，贫困户们辛苦种好的茶树菇，要销往哪里？
昨日，严建华和村里的20余贫困户，为此松了一口气。夏商配送公司总经理邱欣与大源村村代表戴钟屏共同签订基地合作协议，大源村茶树菇基地正式纳入“夏商直通车”第一个认证基地。
作为国有流通主渠道企业的厦门夏商集团，被大源村乡亲们渴望创业、致富的愿望所感动，决定帮一把、扶一段，最终能让大源村自己滚动发展起来。
“福建日报报业集团组织的这次帮扶项目，不仅出资金、建设施，还找市场、引技术，不但输血，更给造血，这是对大源村的全方位支持，也是帮扶项目的一种新模式、新思路。”夏商集团副总经理谢垠表示，市场销售是实现大源村产品价值的终端环节，这个瓶颈必须得到突破，稳定可靠的市场销售将给受帮扶乡亲们的劳动收益提供有效的保障。
在海峡导报告知大源村的相关情况后，夏商集团高度重视，董事长陈希方先生立即召集所属夏商农产品集团开会研究相关情况，组织实地调研，根据大源村的实际情况制订了帮扶计划。
而大源村原生态的生产环境、怡人的气候，也正契合“夏商直通车”基地的建设需求，双方顺利完成这次具有特别意义的合作。夏商集团将在未来三年内收购受帮扶乡亲们的茶树菇产品，在促进乡亲们生产出安全优质产品的同时，帮助乡亲们找市场销路，解决乡亲们的后顾之忧，保障乡亲们的辛勤与投入取得良好的回报。
打造“三大全程可控” 茶树菇将直销厦门
在位于大源村箭竹坪的茶树菇基地现场，“高蕈食用菌专业合作社”、“夏商直通车（茶树菇基地）”两块牌匾，并排而挂。
大源村茶树菇基地在获得夏商集团稳定、可靠的市场销路的保障时，也将接受“夏商直通车”食品安全全流程可控的相关要求，最终共同向市场推出安全、优质的绿色产品。
谢垠告诉导报记者，作为厦门“菜篮子”、“米袋子”国有流通主渠道企业，夏商集团正着力在福建省内打造 “从基地到餐桌的安全食品供应流通链条”,其核心是实现食品安全全流程可控，即在源头供应、中间流通与终端销售三大环节，实现全面全程可控。
目前我国农产品的生产流通体系还不够发达。在源头供应方面，效率低、成本高，尤其是专业化、标准化程度低，用药用肥缺乏指导、控制，这样种出来的农产品的质量、安全均难以保障；在中间流通方面，环节多、效率低、损耗大、成本高，制约了农产品流通水平的提高；在终端销售方面，各种分散的“摊点”仍然存在，食品安全追溯困难，这样，食品安全难以得到有效保障。
“只有解决这些问题，才能在我们的生产者、消费者之间架起一条可信赖的桥梁，促进农产品的优质生产、高效流通、放心消费，从而共同获益。对大源村乡亲们来说，才能真正依靠基地走上致富之路。”谢垠表示，此次在大源村启动的第一个认证基地，在为大源村打开茶树菇销路的同时，也是对这一链条的全面实践，最终将更多安全、优质的农产品带到厦门市场。
实力国企 将为大源村销路提供可靠保障
厦门夏商集团是厦门市 “菜篮子”、“米袋子”等基础民生物资国有流通主渠道企业。此次夏商集团的加入，为帮扶大源村茶树菇项目提供了可靠的市场保障。
厦门市商业局改制而来的夏商集团，在2006年被确定为厦门市直管的十大国有企业集团之一，始终发挥着厦门市“菜篮子”、“米袋子”等基础民生物资国有流通主渠道作用，是“保障供应”、“食品安全”、“平抑物价”等惠民领域排头兵。
目前全厦门75%的蔬菜、70%的猪肉、80%的水产品、60%的蛋品、90%的冷冻食品、90%的台湾水果、50%的泰国大米、100%的台湾大米等基础民生物资全部由夏商集团供应，年供应肉、禽、蛋、菜、粮油、水产等达60万吨，销售额超过100亿元。
“夏商集团目前拥有蔬菜、水产品、肉品、家禽、蛋品、干货、冻品、台湾水果等10个专业农副产品批发市场，22个农贸市场，30个超市网点（2015年超市网点要达到100家，终端服务能力将进一步增强），拥有良好的市场环境和丰富的终端网点。”谢垠表示，这为夏商集团帮扶大源村茶树菇项目提供了可靠的保障。
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什么是“夏商直通车”
夏商集团“肯负责、能担当”,决定让“衣食住行”产业整合运营的“夏商模式”走向福建全省，让更多消费者吃得放心、购得舒心、住得安心、游得开心；而“夏商直通车”则是“夏商模式”核心组成部分之一，以打造“从基地到餐桌的安全农产品流通体系”.
昨日正式启动 “夏商直通车基地认证”工作后，“夏商直通车”的运作主体--- 夏商集团所属流通单位已集体总动员。
“夏商直通车”“夏商模式”核心组成部分之一
夏商集团的主营业务都是围绕 “米袋子”和“菜篮子”工程展开的，以民生产业为主。目前，夏商的农产品业务覆盖从基地、加工、批发市场、冷链、物流配送、终端网点到餐桌的食品安全供应链条；商业零售业覆盖百货、超市、便利店、专业店、专卖店、分销代理等业态；旅游业覆盖酒店、文化餐饮、旅行社、景区、营养快餐等要素；以及能够支撑这些业态的商业地产开发运营，实现“衣食住行”产业整合运营。
应该说，这是夏商集团的突出特色或者说是“夏商模式”,在产业链全程控制方面，拥有着丰富的经验和坚实的基础。
源头供应 从源头上控制产品安全与质量
源头供应，是安全农产品流通体系的起点，主要是基地、厂商、经销商等供应商管理。对纳入“夏商直通车”的生产基地，供应商将进行检查、认证和管理，按照不低于无公害农产品的标准进行生产、控制、检测，确保基地生产的农产品是安全的、优质的；因应消费者多样化、多层级的需要，夏商对供应商处采购的各类农产品，建立严格检测标准和管理办法，从而确保“夏商直通车”提供的所有农产品的质量安全。
中间流通 实现农产品的安全、高效流通中间流通 实现农产品的安全、高效流通
中间流通，是整个安全农产品流通体系的中间，主要是依托夏商集团现有的冷链、仓储、加工、批发、配送、检测站等完整的农产品流通平台，重点是做好产品质量检测和控制工作。
加工环节，如生猪屠宰，要按相关规程进行屠宰加工和检验检疫，保证产品质量安全；批发环节，如蔬菜交易，要按相关标准和规程进行农残检测，对不合格产品进行销毁；配送环节，完善设施设备投入，确保农产品在配送过程中不变质、不污染，从而最终实现农产品的安全流通、高效流通。
终端销售 “三统一分”构建完善销售网络
终端销售，是整个安全农产品流通体系的终点，包括超市、专业店和农贸市场等社区网点，同样要对销售终端进行认证和管理，实行“三统一分”,即统一标识、统一供货、统一管理、分散经营。
对“夏商直通车”网点进行统一标识，使消费者正确识别安全的销售渠道，引导消费者到“夏商直通车”网点进行消费；通过统一供货和统一管理，杜绝经营者在销售过程中掺杂使假；分散经营则是考虑到消费者的购物便利等需要，同时调动经营者的积极性，保证其合理收益。
