台海网讯 从2月4日起，伴随北京2022年冬奥会的盛大开幕，厦门航空惊喜升级高端体验，携手上海米其林三星餐厅泰安门创始人Stefan Stiller主厨精心打造头等舱定制菜单，由厦门、福州往返北京的头等舱旅客可以享受到厦航“摘星绮旅”餐酒服务，享万米高空的星级飨宴，看冰雪之上的巅峰对决。此次合作是国内航空公司客舱餐酒服务的一次突破性创新提升，厦航也成为首家与米其林三星餐厅合作开展头等舱餐酒服务的国内航司。
新年伊始，厦航空厨邀请米其林三星餐厅泰安门主厨Stefan Stiller成为品牌挚友，重磅推出头等舱定制菜单，为广大乘客带来新春礼遇的同时，也为接下来与“星厨”的系列合作揭开华丽的序幕。
Stefan Stiller来自德国，在餐饮行业拥有近40年工作经验，曾就职于多家著名餐厅，其中包括米其林三星餐厅Goldener Pflug，米其林两星餐厅 Schweizer Stuben以及米其林一星餐厅Schwarzer Hahn。自2009年以来，Stefan Stiller主厨一直担任中国博古斯学会主席，积极推动中国厨师及餐饮文化走向世界。2016年，Stefan Stiller在上海创立泰安门餐厅，2021年11月，上海泰安门更是摘得三星荣誉。
泰安门以独特精致餐饮为特色，精选优质时令食材打造多道式品鉴菜单，菜单每两个月更新一次。菜品以现代西餐烹饪方式为主，结合亚洲料理的理念，呈现独具特色的风味。厦航空厨与Stefan Stiller主厨的合作不仅基于餐饮理念的交流碰撞，更在于两者在健康、可持续餐饮发展上的共识。
此次，厦航空厨与Stefan Stiller主厨联手实现厦门航空头等舱菜单的全面升级，在万米高空还原三星米其林餐厅的菜品出品。在对机舱特殊环境因素考量的基础上，Stefan Stiller主厨精选优质时令食材，用经典西餐烹饪手法融入亚洲特色，以丰富的口感层次和浓淡相宜的风味，展现食材本真与季节特色，为旅途中的乘客带来米其林星级的精致餐饮体验。
接下来，厦航空厨还将陆续与多位米其林星级餐厅及主厨合作，不断为旅客带来精彩纷呈的机上精致餐酒尊享体验，一路摘星，绮旅不停。（关懿芩）
