台海网(微博)9月1日讯 据山西晚报报道，“伊利金典牛奶半个月前买还是68元，怎么现在就成了73元？”8月30日，正在省城美特好超市千峰南路店选购牛奶的白女士发出这样的牢骚，在她不远处，超市销售人员正将旧的牛奶价签取下，换上了重新标注的价格。
经过一周的连续走访，记者发现，省城市场上除部分品牌高端液态奶价格看涨外，中低端牛奶及本地奶源的鲜奶价格并未出现涨价迹象。
高端液态奶涨声一片
8月29日，在省城沃尔玛超市长风店记者看到，伊利金典牛奶的售价为73元/箱。正在更换价签的销售人员告诉记者，“这两天收到调价通知，金典牛奶是其中一种。”她表示，伊利金典牛奶在涨价前的售价为68元/箱，按照通知，每箱零售价格上涨5元。与金典相类似的还有蒙牛特仑苏牛奶，原价59元/箱的特仑苏也已涨为62元/箱。
在省城双塔寺街美特好店，金典纯牛奶的售价为62元/箱，比提价前上涨了3元；营养舒化奶全脂型和低脂型较之前的价格分别上涨3元；含乳铁蛋白的营养舒化奶每箱则从52.8元涨为55元。
记者发现，此次涨价牛奶大多是各品牌高端纯牛奶，其中涨幅最大的正是伊利金典和蒙牛特仑苏，分别超过7%。而蒙牛真果粒等调味牛奶价格则尚未出现变化。
此番牛奶涨价从8月初就已经开始，记者从省城家乐福长风店了解到，蒙牛百利包纯牛奶价格也有小幅上涨，“平均下来，每箱大概涨2元。”一位牛奶销售人员表示，“按照以往的惯例，纯牛奶价格看涨，估计高钙牛奶也会迎来新一轮涨价。”在美特好超市，伊利百乐包纯牛奶正在打折促销，每箱32.8元，相当于2.05元一盒。导购员称，“普通牛奶并没有出现涨价。”
随后，记者又走访了多家牛奶零售商，许多店主表示，关于高端液态奶涨价的消息早有耳闻，但目前还未调整零售价格。一位在省城桃园北路做牛奶批发的老板告诉记者，近期以来，牛奶的进价已经提高，他们也在考虑涨价，但由于走的是批发，即使涨价，价格也仍将低于超市。记者注意到，这家店里的特仑苏纯牛奶一箱售价55元，对此店主表示：“过几天就要涨成58元了。”
厂家表示成本上涨推高价格
对于此番高端液态奶涨价究竟是何原因，记者分别致电蒙牛和伊利的官方客服人员了解情况。
蒙牛官方客服人员称：“我们没有在全国大范围提价的计划，蒙牛个别的产品可能会视市场情况出现价格的微调。”这位工作人员同时表示，调价的原因和牛奶成本上涨压力有关。但这位工作人员并没有明确说明，究竟是哪些成本导致牛奶终端价格出现上涨。
伊利官方客服人员则表示，目前只有伊利金典纯牛奶的价格上涨了5%，由每箱58元上涨到61元，其他系列并未涉及。“这次提价是由于原材料价格上涨，其实公司上半年就已有调价的意向，不过是在下半年才开始落实。”至于超市涨价而部分批发零售商未涨的情况，工作人员表示，可能是由于一些零售店铺货物周转速度慢，加上特仑苏、金典等保质期较长，所以这些店铺还未进涨价以后的新货，价格停留在涨价前的状态。
涨价应考虑消费者的承受力
在采访过程中，绝大多数消费者对涨价表示无奈。省城市民乔先生表示：“作为消费者，我们只能被动接受，咱也不能因为涨了几块钱就不喝了。”王女士则认为，“涨价虽然是趋势，但也应考虑消费者的承受能力，超过接受预期，消费者或许会另行选择。”
一位在省城长期从事鲜奶加工的业内人士也表示，对于此次液态奶涨价，业界也存在不同声音。从范围来看，此次涨价只有高端液态奶，如果生产、加工、运输等环节的成本增加的原因成立，那么如何解释走亲民路线的中低端牛奶没有涨价的现象？难道中低端牛奶就不存在相应成本的增加？
在采访中记者发现，虽然近期高端液态奶价格看涨，但从各家超市的销售情况来看，似乎销量并未受到较大影响。同时某超市工作人员表示，受到中秋节效应的影响，一些刚性需求的礼品类商品会借势而涨，高端牛奶无疑是其中的一种。
