记者查阅资料发现，美国大杏仁的原生植物分类上归于桃属(Amygdalus)，其中国学名是扁桃，也叫巴旦木。美国加州杏仁商会相关人士两年前接受媒体采访时曾表示，十几年前开始在中国推广产自加州的美国杏仁(Amyg-dalus)，在中国沿用杏仁这个名称，后来，为了与中国的杏仁加以区分，便开始在中国推广使用“美国大杏仁”这个名称。于是，美国扁桃仁被叫作“美国大杏仁”，并广泛传播。
“这种名称错误，对我国杏仁产业造成了严重影响。”中国食品工业协会坚果炒货专业委员会相关人士表示，上世纪70年代，“美国大杏仁”还没有大量进入中国市场之前，国产杏仁因其药用价值一直很受欢迎，然而当美国扁桃仁以“美国大杏仁”的身份进入中国市场后，中国杏仁行业遭遇不公平竞争，由兴转衰。
名字差别的背后是利润差
“名称不一样，利润也会相差许多。”多位坚果行业业内人士透露，美国扁桃仁的进口价远低于开心果、美国山核桃等进口坚果，但是经过向国内经销商批发、分装等环节进入零售市场后，打着“美国大杏仁”旗号的产品与开心果等产品的价格便基本相当，“其中的利润多数都被进口商赚走了。”
“美国大杏仁”的进口价格和国内零售价格到底有多大差价？记者了解到，美国扁桃仁以“美国大杏仁”的身份进入国内，原料价格在每公斤23至31元之间，而在北京市场，一袋150克装的“美国大杏仁”零售价格为18.5元，即1公斤“美国大杏仁”的零售价达120多元。也就是说，“美国大杏仁”的零售价是原料价的4至6倍。而国内的杏仁和扁桃仁原料价格约为每公斤35至40元和每公斤20至22元。
协会敦促企业尽快更名
“美国大杏仁”张冠李戴的盖子被掀开后，坚果协会一直致力于将市场上的相关产品更名，还消费者知情权。中国食品工业协会近期发出关于“美国大杏仁”更名及相关事宜的解释说明。
说明中称，美国大杏仁不是杏仁是扁桃仁。这一论断事实清楚、理由充分、依据科学。上世纪70年代至今，大量进口的美国扁桃仁，在我国的中文名称被误译成“美国大杏仁”，这是由于历史、社会、认知等多方面原因造成的，这不是食品企业的过错。
协会方面表示，当前众多食品企业本着诚信经营、对消费者负责的态度，同时维护企业的自身权益，根据《预包装食品标签通则》强制规定的“产品名称必须标示正确的真实属性，不能产生混淆与误导”的要求，正在将“美国大杏仁”中文名称更名为“扁桃仁”(巴旦木)中文名称。
