20日公布的国务院16项稳定物价政策实施一周来成效初显。根据国家发改委价格监测中心对11月18日-24日全国各地农产品(20.07,-0.83,-3.97%)批发市场监测的平均数据测算，菜、油、肉、蛋价格出现全面下调。
但中国证券报记者实地调研发现，尽管蔬菜批发价格下降，但不论超市还是农贸市场，蔬菜零售价格并没有明显松动，高端消费品价格上涨依然明显。
此外，北京等一线城市蔬菜价格由于供应充足价格略微下跌，但在大连等二三线城市，蔬菜供应总量减少而造成的菜价上涨问题依然严重。
批发价松动 零售价坚挺
11月28日，中国证券报记者在北京市新发地菜市场看到，大部分鲜菜品种批发价格较一周前均有所下调：尖椒价格下调9%，长茄下降4.5%，大白菜下降4%，但土豆价格继续上涨，达到6%。
一位来自山东金乡“大蒜之乡”的贸易商说，这几天各种蔬菜运货量增加，导致批发价格有所下降。“很明显的一点，路上对我们运菜车放行加快了。”
11月23日，发改委紧急稳定物价工作，其中要求采取多种手段降低农副产品运输成本，包括立即着手开展规范和降低集贸市场摊位费、超市进场费等相关收费的工作，完善和落实鲜活农产品运输绿色通道政策等。
11月27日，发改委宣布，对全国所有收费公路的整车合法装运鲜活农产品车辆免收车辆通行费，并将马铃薯和玉米等五种食品纳入鲜活农产品目录，同样享受免收车辆通行费的优惠政策。
国家发改委价格监测中心数据显示，11月18日-24日，全国24个蔬菜品种综合平均价格为每公斤2.98元，比上周下降3.87%；猪肉价格每公斤18.54元，鸡蛋价格每公斤9.08元，与上周相比分别下降1.90%和0.44%。这是今年入冬以后肉和蛋价格的首次回落。
但是，在多个农贸市场里，一些市民反映菜价并没有明显的下降。“和前几天一样，没有便宜。”一位北京市民表示：“我们已从新闻里听说国家正在出台政策调控物价，可能传到我们这里还需要时间。”
高端消费品价格仍在上涨
11月28日，位于北京市南三环附近的美廉美超市马家堡店内，三元品牌酸奶全线上调价格。上调幅度为0.2元-0.5元不等。“我们家是第一个涨价的。”超市售货员表示：“过几天蒙牛、伊利也会涨的。”
特仑苏箱装牛奶、三元极致等高端乳制品涨幅也在3-5元左右。此外，高端白酒的价格在上涨。在高度白酒柜台，53度飞天茅台零售价从上半年的838元涨至1180元，52度五粮液(40.06,-0.38,-0.94%)也出现小幅上涨，涨幅为80元左右。售货员表示，这与临近新年、货源紧缺有关。“国家调控的是普通消费品，对于高端消费品，只要有人愿意买，就可以涨价。”
市场人士指出，在国务院出台16条稳定物价的政策中，有关“必要时采取临时价格干预”的表述具有较强的杀伤力。但是，该政策不是“一刀切”，限价的商品主要局限于食品和农产品等生活必需品，其他消费品不在限价范围内。例如2008年1月初启动的临时价格干预措施，针对的就是粮、油、肉、蛋、奶、液化气等重要商品和居民基本生活必需品。
但是，一些消费者对于高端白酒“涨不休”的做法感到不满。他们认为，尽管有可能是不同零售终端的经销商采取的销售策略，但在物价涨幅如此敏感的当前，这种趁机涨价的做法很不妥。
游资开始撤离 菜篮子需紧抓
在新发地农贸市场，一位贸易商表示，此前有资金“组团”炒作大蒜、大白菜，现在已开始回撤。
一些跌幅较深的品种与资金的撤离有关。以大蒜为例，11月28日，新发地大蒜批发中间价格为4.4元，较11月初下降17%。“之前有人带着资金去我们那里收大蒜，6块钱一斤的他都敢收！可是现在就只有4块多一斤了。他现在要是不抛，还卖不上这个价呢。所以现在都赶快跑。”
但值得注意的是，二线和三线城市的部分生活必需品依然价格坚挺。大连市一位普通市民反映，今年菜价格外贵。经过对比，土豆、茄子、青椒等蔬菜的零售价格比北京要高出0.5元左右，而且这几天还在涨价。“现在城里拆迁，城外盖房，菜园子越来越少，卖菜的也越来越少，价格能不上去吗？”
有专家指出，北京等一线城市具有政策优势，河北、山东、河南等外地蔬菜可以向北京集中供应，在很大程度上弥补了本地蔬菜生产、供应不足的问题，起到物价平抑的效果；但二三线城市在这几年的城市化进程中，农业生产用地不足，蔬菜等种植严重滑坡，受到一点风吹草动就极易导致价格出现较大涨幅。
11月底到12月20日，国务院办公厅牵头联合发改委等七部委组成六个国务院督查组，赴18个省区市督促检查工作。
国家发改委相关人士透露，为解决各地蔬菜价格过高的问题，将重点抓“菜篮子”市长负责制的落实。大中城市蔬菜价格指数即将定期公布，将向全国通报36个大中城市鲜菜价格上涨情况。目的就在于通过对照看出哪些省市价格涨幅较大，进行问责。
