无人区的商业实验
2012年末，中央“八项规定”出台，许多高端餐饮会所陆续倒闭，大鲵也受牵连，价格呈现断崖式下滑。而3年的大鲵养殖周期也在那时接近尾声，众多养殖户的成品鲵陆续出池。这加快了大鲵价格下跌的速度。一眨眼功夫，当时单价近2000元的大鲵跌至400元左右。由于大鲵养殖成本高、周期长，这让许多散户血本无归，为了减少损失，他们只能以100元-200元的低价含泪抛售。2013年到2015年是行业洗牌期。未来趋势是“寡头时代”，掌握在规模化、标准化的养殖户手里，小的养殖户已逐步退出市场。
行业形势的严峻也让周明辉开始重新思考之前的产业规划。
基于这种思考，周明辉给三三大健康贴上“全产业链”的标签，他的无人区商业实验渐渐浮出水面。“三峡大鲵”的实践可以这么描绘：
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