凌晨三四点，位于北京市丰台区的北京新发地农产品批发市场内熙熙攘攘，批发车、采购车络绎不绝，客商们在摊位前驻足询价、了解行情。“临近农历春节，来进货的人明显多了，我们现在较往常在产地多存了40%的货。”新发地“茄子大王”李军说。
对于中国人来说，一桌丰盛的年夜饭是辞旧迎新少不了的仪式，“菜篮子”产品也迎来了消费旺季。据农业农村部监测，2023年第1周，农产品批发价格200指数为127.44点，比上周上升1.60点，比去年同期上升1.65个点。综合来看，预计春节期间蔬菜供应总量充足、品种丰富，价格将正常季节性波动。
量足价稳 品种多样
随着农历春节临近，年味儿越来越浓，不少市民开始张罗起年货。北京市朝阳区的一家超市内，郭女士把购物车塞得满满当当，“我经常来这买菜，早上9点来的时候，几乎没有缺货的货架，快过年了，蔬菜、水果的价格和平时差不多，猪肉、鸡蛋供应也很充足。”
正值岁末年初采购高潮，为保障北京市民“菜篮子”，大型批发市场早早地做好了准备。“近期蔬菜上市量一直维持在每天1.9万吨左右的水平，猪肉上市量稳定在2000头左右，海鲜、水果等也加大了供应量。”新发地市场宣传部部长童伟介绍，进入2022年12月以后，新发地市场蔬菜的供应呈现南方菜、冬储菜、设施大棚菜“三足鼎立”的态势，土豆、洋葱、大白菜、白萝卜等供应量较大，市场整体供应充足、价格稳定。
农业农村部数据显示，2022年12月份重点监测的28种蔬菜全国批发均价每公斤4.69元，环比涨9.1%，但涨幅较常年同期水平缩小1个百分点；同比跌10.3%，较近三年同期平均低4.3%。从月内价格看，虽然周环比波动上行较快，但整体价格仍处于近几年的偏低水平。
“菜价上行，主要是季节性因素。此外还有对秋季菜价偏低的补偿性上涨和寒潮影响的阶段性上涨。临近春节，蔬菜消费需求增大，市场备货积极，预计菜价还有继续上行的空间，但总体来说处于合理的波动区间。”农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶表示。
“保供给、稳民生”的弦时刻不能松，恰逢新春佳节，更要不折不扣地落实好“菜篮子”市长负责制。为保障春节期间农产品市场供应，日前，全国大中城市“菜篮子”产品稳产保供工作视频会召开，部署元旦、春节及今后一个时期稳产保供工作。各地也纷纷制定措施，保障春节期间“菜篮子”产品供应充足和价格平稳。云南省开设“价格行情”专栏、海口市加大平价菜肉供应……确保春节期间居民的“菜篮子”装得足、拎得稳。
生产稳定 供给充足
产得出，才能供得上。从生产环节看，2022年秋冬以来，各地多措并举稳定生产，蔬菜整体供给稳步提升。当前，全国在田蔬菜面积7880多万亩，同比增加170万亩，旬产量2178万吨，同比增加52万吨。总的来看，今年春节期间，我国“菜篮子”生产供应充足，可以让城乡居民过个丰足年。
眼下，正值“南菜北运”蔬菜上市旺季，来自云南、海南、广东等南方地区的蚕豆、菜花、辣椒、玉米等大量新鲜蔬菜销往北方，丰富着城市居民的餐桌。在海南三亚崖州果蔬综合批发市场里，送菜、拉菜的车流人流不断，市场负责人张悦辞告诉记者：“今年市场整体的销量跟去年基本持平，为了吸引更多瓜菜收购商入驻，这季采收季市场给每个档口减免租金5000元，同时给农户免去地秤过磅费，还统一提供泡沫箱、冰块等物料。”
随着春节临近，北方设施蔬菜生产基地也是一派繁忙的景象。在全国重要的设施叶菜生产基地河北邯郸永年区，大棚内的生菜、西红柿、莜麦菜等蔬菜长势喜人，农户们正在抢抓农时。“10月中旬种的莜麦菜，现在还有四分地没收，这几天价格上来了，收购价在每斤三块七八毛，预计春节前能有2000斤供应市场。”永年区西河庄村村民王学生说。
为保证春节期间蔬菜稳产保供，各地多管齐下，确保春节期间市民“菜篮子”拎得稳。为做好寒潮防范应对，安徽省旌德县通过电话、微信等方式指导菜农提前做好设施大棚防风固棚、保温管理，抓住墒情缓解有利时机抢播抢种，保障春节期间市场供应；天津市组织技术力量对保供基地进行指导和服务，通过倒茬、套种，增加短、平、快的叶菜类种植，设施蔬菜应种尽种，确保春节期间有更多品种新鲜蔬菜上市供应本地市场，让市民“菜篮子”更加丰盈。
运输通畅 质量稳定
进入腊月，位于山东省寿光市孙家集街道的瑞航家庭农场开始“忙年”。来自当地及云南等产地的28种新鲜蔬菜，经过打冷、装箱之后，将销往辽宁、西安等地，保障当地市民的“菜篮子”产品供应。“我们按照平时供应量的3倍进行备货，春节期间每天发出量达18万斤。”农场负责人郑景渠告诉记者，“现在道路更畅通了，以辽宁为例，走‘绿色通道’，我们凌晨就可以到达，当天就可以返回。”
拎稳春节期间的“菜篮子”，畅通物流运输是其中的重要一环。2022年12月，随着疫情防控措施进一步调整优化，产地到销地的道路运输更加通畅。各地也严格落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，加强产销各环节有序衔接，保证“菜篮子”产品运输车辆便捷通行。寿光市专门规划外运保供指定通行路线，在所有蔬菜收购点与干线公路之间都建立了“绿色通道”，确保蔬菜运输车辆进得来、出得去、运得顺。
确保春节期间“菜篮子”稳定供给，从“主动脉”到“毛细血管”都要畅通有序。“为确保节日期间居民‘菜篮子’产品不断档，成都市属国有‘菜篮子’保供企业益民集团针对热销产品如海鲜类、蔬果、肉类等产品，引导商户密切关注供需变化、加大货源组织，充分满足广大市民消费需求。”成都市农业农村局市场处处长王涛介绍，现阶段市场日均可供应蔬菜约3500吨、肉类日均约600吨、水产海鲜超1600吨。
不仅要“吃得饱”“吃得好”，还得“吃得安心”“吃得健康”。时逢佳节，居民“舌尖上的安全”同样不能忽视。
为此，湖北武汉启动农贸市场“优秩序 促健康 保安全 迎新年”专项行动。在武汉市江汉区的合合鲜妙墩菜市场，记者看到，市场入口处的电子大屏上，正滚动播放着当日蔬菜农残检测结果，韭菜花、菠菜、小白菜等15批次蔬菜，检验结果均为合格。“每天清晨6时许，市场管理方会安排专门的检测人员，对市场售卖的蔬菜进行抽检，并将检测结果予以公布。”市场经理黄玲介绍。
过新年，盼团圆。做好春节期间“菜篮子”产品保供稳价工作，才能让人民群众安心过好年。相信在各方努力下，定能守护好千家万户的“菜篮子”，为亿万人民带来浓浓的年味与满满的幸福。
