□王锦南
一家小吃店老板在制作碗仔粿时掺入硼砂，美名其曰提升“口感”，却破坏了食品的“安全感”。近日，这名老板为此获刑。
“民以食为天，食以安为先”，这个道理谁都懂，食品经营者更是一清二楚。但是在现实生活中，总有些商家为了一己之私利，而添加有毒、有害的，或者过量原料。如果让这些商家也吃别人添加了有毒、有害或者过量原料的食品，他们乐意吗？他们肯定不乐意。但是如果大家都这么做，结果就是像一句流行语：“来吧，互相伤害吧。”
因此，做食品生意一定要推己及人，要换位思考。如果某些人还有“坑一把算一把”的思想，那么早晚会被揪出重罚，甚至被绳之以法。
台海网9月27日讯（海峡导报记者 陈捷 林彬彬通讯员 同法）碗仔粿以其Q弹美味，受到很多闽南人喜爱，但有些不法商家为了谋取更多利益，在制作碗仔粿时掺入硼砂，美名其曰提升“口感”，却破坏了食品的“安全感”。 近日，同安法院审结这样一起生产、销售有毒、有害食品犯罪案件，一家小吃店老板为此获刑。 被告人柯某经营一家早点小吃店，为了让碗仔粿更有弹性...
台海网9月17日讯（海峡导报记者 林少蓉 通讯员 陈萍丽 蔡文煊）中秋国庆期间，鸡鸭等禽类市场消费活跃，为进一步增强经营户疫情防控意识，规范禽类市场交易及屠宰秩序，助推厦门文明典范城市创建工作，近日，海沧市场监管所结合食品安全宣传周“共创食安新发展共享美好新生活”主题...
中秋节刚过，原先市场上铺天盖地的月饼，一夜之间突然不见了踪影，这也引发了不少了人的好奇，“月饼都去哪了”的话题也一度冲上了热搜。那么，中秋节后这些月饼到底去哪了呢？这两天，记者也随机走访了我市的多家超市，一起来看。 12日晚上，记者在磐基的这家超市看到，原本摆放在收银台前的月饼都被水果礼盒代替，店里已经看不到一盒月饼的影子。超市的负责人说，他...
162所学校 超2.6万名师生在线观看 9月6日下午 来自厦门市疾病预防控制中心 副主任医师洪华荣的营养健康课 《“知食”就是力量》开播啦 海沧区的学生们线上收看了这场“知食”盛宴，在洪华荣生动有趣的课堂上学习如何吃得健康、吃得安全、吃得营养。 2022年海沧食品安全宣传...
台海网9月7日讯 （海峡导报记者 林少蓉 通讯员 曾真 陈杰）昨日，厦门市集美区2022年食品安全宣传周活动正式启动。现场活动精彩纷呈，通过宣传展板、设置咨询台、发放宣传材料等形式，向群众宣传食品安全知识及相关法律法规，解答群众关注的食品安全相关问题。 据了解，集美区充分发挥高校在食品安全方面的学科优势和研究实力，在人才培养、课题研究、智慧引领、...
