□李甘林
春节的脚步越来越近，各大餐饮店的年夜饭预订迎来高峰。日前，厦门市食安办“月月十五查餐厅”行动邀请人大代表、媒体记者随同执法人员一道，对湖滨南路819号佳丽海鲜大酒楼宝福店和湖滨南路99号厦航金雁酒店进行了突击检查。（1月16日《海峡导报》）
值得注意的是，执法人员对这两家酒店的突查中都进入后厨详细了解，而让人欣慰的是“总体卫生情况良好”。
“月月十五查餐厅”已经成了一个品牌，而年终岁末，在年夜饭预订火爆的厦门，这个行动也承担了护航年夜饭，护航平安春节的任务。对一个餐厅的食品安全来说，后厨肯定是关键，所以执法人员了解得非常详细。同时他们也查票证，查监督信息公示情况等，可谓事无巨细，力求全面。
年夜饭很重要，而且不仅年夜饭，春节前后的饭局肯定特别多。我们希望相关店家多赚钱，也规范赚钱，良心赚钱，皆大欢喜地赚钱；希望相关部门不辞辛苦，继续努力，为我们新年的舌尖安全提供坚实的保障！
周六就是除夕，来自相关平台数据显示，近一周，年夜饭、蝴蝶酥、灶糖、福字、蝴蝶兰等搜索量有明显提升，其中“年夜饭”搜索量环比上周增长九倍。今年年货节期间，厦门一些知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线进行预订。 临近除夕，消费者除了可以选择知名老字号的年夜饭预制菜套餐礼盒，也可以上线进行预订，选择在除夕当日配送热腾腾的团圆饭。 同时，直接用外卖...
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