□老朱
不少油条店铺存在食品安全隐患。近日梧村街道一家问题多多的油条商铺，被思明市场监管执法人员列出半米长的问题清单。在执法人员督促和建议下，该商家近日终于进行了完善的整改，改做“良心油条”。（14日《海峡导报》）
“良心”是一种起码的人性和道德。人们常讲的一句话是“做人做事要凭良心”。但商品经济的大潮中，某些人利益至上，为了不义之财，就昧着良心钻进钱眼里。
有的行为或许还不到让人骂重话的程度，但往往也光忙着赚钱，慢慢地淡忘了规范和责任。就像新闻中这家油条店的以往，做早点生意应该是最讲安全和卫生的。但油条店里杂物堆积、环境脏乱、炸完的油条也直接暴露在空气中，而执法监督人员查出的安全卫生问题，打出来的清单竟足足有半米长，可见问题早已“一地鸡毛”。
油条是最普通、最受老百姓喜爱的早点。一旦卫生出了问题不仅会祸害很多人，店铺老板更是难辞其咎，很可能让他的经济状况“分分秒秒”回到“解放前”。从这一点来看，半米长的“问题清单”是对这个店铺的处理依据，也是一种“补救措施”。
经过这一场“折腾”，这家油条店铺进行了完善的整改，开始制作“良心油条”了。当然这里面不仅有观念的改进，更要付出劳动和心血。这样的付出不仅值得的，更是必须的。“良心油条”不仅能让自己长久稳定的赚钱，更能获得周边群众良好的口碑，得到社会的尊重。也可以说，所有商家都应该打造好自己的“良心品牌”。事实上，经过整改后这家油条店环境改善了，客人都吃得放心，生意也变得更好了。可见，这个“良心”品牌虽然看不见摸不着，却能更好地成就一个商家。
