□铁洛
日前，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求从4月1日起，学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。
实际上，在规定出台之前，厦门已经有学校这么做了。（3月21日台海网）
一个“已经有学校这么做了”，让人精神为之一振，为这些学校点个赞！
学校食堂的服务对象是学生，一则学生正是长身体的时候，再则食堂用餐者众，其食品安全更牵动着社会各界的心。
一些食堂出现问题，原因当然是多方面的。但是，假如学校领导与学生吃一样的饭菜，对菜品等的质量问题应该早有察觉。常说“知屋漏者在宇下，知政失者在草野”，让领导天天在“宇下”，自然就减少问题出现的可能。
厦门是著名的食安城市，我们看到，食安城市的校园食堂，管理也是杠杠的。一些学校不仅陪餐走在了前面，而且还主动利用家长力量开展对食堂安全的监督与管理，以便对家长发现的不足积极整改。“校长陪餐”，厦门不少学校已经做到了“人无我有”，那么，在“校长陪餐”成为硬性规定后，期待厦门所有学校都能迅速跟进，努力做到“人有我优”，打造食安校园，为学生的健康成长保驾护航！
