□郦林
由外卖业务员作为食品安全志愿者上门“扫店”，执法人员根据反馈情况监督检查。发现不合格的外卖店，执法人员通知平台将其置休不可接单，待整改后再重新上线。
近日，厦门的莲前市场监管所和饿了么网络订餐平台联合推出这项置休机制。该机制成熟后，计划在全市范围内推行。 （5月8日台海网）
毫不夸张地说，我们已经进入外卖时代，点外卖成了不少都市人用餐的首选。不过火爆的行情下，一些市民对订来的外卖仍然有着各种担忧。
相对于传统的餐饮店，外卖店可以关起门来做生意，在相对封闭的环境下，卫生条件是不是达标、食品安全是不是到位，不仅消费者难以了解，就连监管部门在管理中都会面临一些新困难。
但如果借助置休机制，把外卖业务员拉进了监管队伍，就等于把监督的触角延伸开来，让一些原来容易隐藏的问题浮出水面。不但可以让不合格的外卖店置休，还可以让食品安全在各个环节的管理保持警醒，显然是善莫大焉。
特别是，这对某些外卖店的提醒是十分严肃的。在外卖业务员与订餐平台的参与下，他们只能杜绝侥幸心理，从而切实地重视自己食品安全、食品卫生问题。否则，他们在管理者面前将无所遁形，而通向订餐市场的网络渠道也将被切断。
当然，强制置休应该算是一个新的探索，距离在厦门全市铺开，肯定还有不少工作要做。比如，一旦规模扩大，将如何保证志愿者的队伍足够对全市各地的外卖店进行有效的覆盖，如何最大程度调动志愿者的积极性，等等。
但毫无疑问的是，这个方向是正确的。要真的在全市范围达到我们希望的效果，或许还需要智慧，需要时间。但只要方向对了，就要坚决走下去，相信在不久的将来，我们在订餐上的安全，将因为这一机制而获得更坚实的保障。
